2 tetes pewarna hijau tua
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
75 gram kelapa muda, kerok pandan
Bahan Areh:
200 ml santan dari 2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
Cara Membuat Serabi Solo Pandan:
1. Rebus santan, pewarna hijau tua, air daun suji, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
2. Setelah dingin, tuang 100 ml rebusan santan ke campuran tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Keplok (banting menggunakan tangan) adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Setelah santan habis, keplok-keplok 20 menit . Diamkan 1 jam.
Penulis | : | Dwi |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR