SajianSedap.id – Tak terasa Hari Raya Lebaran sudah tinggal menghitung hari.
Sudahkah Anda merencanakan makanan lebaran apa yang akan disajikan nanti?
Kalau bicara soal Lebaran, pasti tidak akan lengkap tanpa ketupat.
BACA JUGA: Demi 2 Juta, Karyawan Ashanty Rela Makan Samyang Campur 200 Cabai!
Membuat ketupat termasuk mudah, tapi jika tidak dibuat dengan cara yang tepat ketupat bisa saja jadi terlalu lembek.
Bagaimana bisa, ya?
Yuk, cari tahu apa saja penyebab ketupat jadi lembek!
BACA JUGA: Pantas Chelsea Olivia Jadi Hobi Masak, Dapur Rumahnya Saja Idaman Semua Orang!
Coba perhatikan banyaknya beras yang dimasukkan ke dalam kulit ketupat.
Kita harus mengisi beras sebanyak 3/4 atau 75% dari volume kulit ketupat, ya!
Kalau kurang dari takaran tersebut, kemungkinan ketupat akan lembek bisa sangat besar karena kelebihan air.
Sedangkan kalau mengisi lebih atau sampai penuh, maka ketupat bisa masih berisi bulir beras karena tidak cukup menyerap air.
BACA JUGA: Siap-Siap Terkejut dengan Lezatnya Sayur Terong Ini, Enak Banget Dimakan dengan Nasi Hangat
Merebus ketupat memang membutuhkan waktu yang lama.
Tapi jangan sampai terlalu lama.
Soalnya nanti ketupat bisa jadi terlalu lembek.
Biasanya kita membutuhkan waktu 5 jam sampai ketupat matang dengan sempurna.
Usahakan gunakan timer atau pasang alarm agar proses perebusan tidak melebihi batas tersebut.
BACA JUGA: Wow! Seisi Rumah Lebih Semangat Makan Karena Renyahnya Bala-Bala Jagung Kangkung
Tipe beras yang digunakan juga harus diperhatikan, lo.
Bila kita pakai beras yang pulen, maka kita harus menggunakan beras lebih banyak dari takaran yang sudah disebut di atas.
Soalnya beras pulen pasti teksturnya lebih cepat lembut daripada beras biasa.
BACA JUGA: Mudah Membedakan Telur Ayam Kampung Asli dan Palsu dengan 3 Kriteria Ini
Siapa yang suka masak ketupat dengan panci presto?
Menggunakan panci presto memang akan membuat ketupat jadi lebih cepat matang.
Namun konsistensinya akan berbeda jauh dengan ketupat yang dimasak dengan kompor.
Salah satunya adalah ketupat bisa jadi lebih lembek daripada biasanya.
BACA JUGA: Bukannya Dimakan Sendiri, Ruben Onsu Malah Bagikan Bekal Buatan Sarwendah! Ada Apa, Nih?
Kini kita tahu kesalahan apa yang harus dihindari agar ketupat tidak terlalu lembek.
Setelah ini, pasti ketupat hasil buatan kita akan matang dengan sempurna.
Selamat mencoba!
BACA JUGA: Megahnya Dapur Rumah Uya Kuya Jadi Sorotan, Tapi Menu Buka Puasa dan Sahurnya Biasa Banget!
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Editorial Sajian Sedap |
| Editor | : | Editorial Sajian Sedap |
KOMENTAR