Jangan Sembarangan Pilih, Ini Jenis Minyak yang Baik Untuk Tubuh

SajianSedap.id – Ingin sehat tak berarti harus hidup tanpa gorengan, namun pilihlah minyak yang baik untuk kesehatan.

Minyak yang baik mengandung lemak tak jenuh.

Walau tinggi kalori, lemak tak jenuh punya khasiat tinggi dalam kesehatan.

BACA JUGA: Supaya Bebas MSG, Buat Saja Kaldu Bubuk Sendiri di Rumah, Mudah Banget, Lo!

Lemak tak jenuh dapat menurunkan tingkat kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Dengan turunnya kolesterol jahat, penyakit arteri koroner dan stroke pun dapat dicegah.

Inilah jenis minyak yang baik untuk kesehatan.

BACA JUGA: Mengejutkan! Aktris Cantik Ini Ternyata Sudah 2 Tahun Temani Suami Buka Puasa di Lapas, Ini Menunya

Minyak Zaitun

Minyak zaitun tinggi akan kandungan lemak tak jenuh tunggal.

Lemak tak jenuh tunggal juga tinggi vitamin E.

Minyak zaitun juga memiliki kandungan polifenol bernama hidroksitirosol yang dapat membantu memelihara sel tubuh kita.

BACA JUGA: 8 Cara Agar Selai Nanas Isian Nastar Tahan Lama! Wajib Ditiru

Minyak Kanola

Minyak kanola terbuat dari ekstrak biji bunga kanola.

Ia kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, khususnya asam lemak omega-3.

Asam lemak tersebut patut dikonsumsi karena tidak bisa diproduksi oleh tubuh manusia dan baik untuk kesehatan sel-sel otak.

Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler.

BACA JUGA: Intip Menu Sahur Siti Nurhaliza, Porsinya Banyak Tapi Sehat dan Sederhana, Bisa Jadi Inspirasi, Nih!

Minyak Jagung

Minyak jagung diekstrak dari biji-bijian jagung kering.

Titik didihnya yang tinggi membuat minyak ini cocok digunakan untuk menggoreng dengan suhu yang lebih tinggi, misalnya untuk deep-frying.

Minyak ini kaya akan asam lemak omega-6 yang baik untuk sel otak.

Namun ingat, gunakan secukupnya.

Asam lemak omega-6 yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan penyakit.

BACA JUGA: Ini Dia 5 Menu Sayuran Cepat Saji untuk Anda Contek Menjelang Sahur Nanti

Minyak Wijen

Minyak ini mempunyai kualitas yang istimewa.

Walau umumnya minyak dengan asam lemak tak jenuh mudah tengik, minyak wijen akan tetap segar karena antioksidannya yang tinggi.

Minyak wijen juga mengandung lemak tak jenuh ganda.

Selain baik khasiat kulinernya, minyak wijen juga tinggi khasiat pengobatan, terutama dalam ilmu Ayurveda.

BACA JUGA: Ternyata Ada Cara Mudah, Lo, Supaya Adonan Kue Tak Lengket pada Cetakan

Minyak Bunga Matahari

Minyak bunga matahari tinggi asam lemak omega-6 dan asam lemak omega-9 (oleic acid).

Ia dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.

Minyak bunga matahari juga tinggi vitamin E sehingga bagus untuk kesehatan kulit.

BACA JUGA: Mau Nastar Yang Berbeda? Contek 5 Resep Variasi Nastar Yang Tak Kalah Lezat Ini

 

Itulah minyak-minyak yang baik untuk kesehatan kita.

Ingat, lemak baik maupun lemak jahat mengandung jumlah kalori yang sama.

Jadi, tetap konsumsi secukupnya, ya. (DV/ dari berbagai sumber)

 

BACA JUGA: Pantas Saja Makan Malam Jadi Lahap, Rupanya Cah Caisim Telur Ini Ada Di Meja Makan

PROMOTED CONTENT