SajianSedap.grid.id – Sekali mencoba Daging Suwir Pedas yang gurih dan sedap ini, pasti ketagihan.
Yuk, sajikan untuk santap malam bersama keluarga atau saat menjamu kerabat.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
400 gram daging sengkel
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 1 sendok makan air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 buah cabai gendot, potong bulat
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai hijau keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Daging Suwir Cabai:
1. Rebus daging sengkel dengan 750 ml air, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk. Iris daging searah serat. Suwir-suwir. Goreng sampai setengah kering. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai gendot. Aduk rata. Masukkan daging suwir. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Masukkan air asam. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dimasak sampai bumbu meresap.
BACA JUGA: Untuk Membuat Kue Kering, Lebih Baik Menggunakan Mentega atau Margarin?
BACA JUGA: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat
BACA JUGA: Tepung Terigu Jenis Apa yang Paling Baik Untuk Kue Kering?
BACA JUGA: Belajar Cara Tepat Mengoles Nastar Supaya Rata, Mengkilap dan Cantik Tampilannya
BACA JUGA: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya
| Penulis | : | Editorial Sajian Sedap |
| Editor | : | Editorial Sajian Sedap |
KOMENTAR