Senangnya Kalau Lebaran Nanti Kita Bisa Buat Ketupat Sayur Lezat dengan Resep Ini

SajianSedap.grid.id – Ketupat merupakan sajjian yang wajib hadir saat lebaran.

Tapi sebagian orang ragu membuatnya sendiri di rumah, apalagi untuk pemula.

Tapi tenang saja, dengan resep Ketupat Sayur semua orang dijamin jadi jago masak.

 

Durasi: 50 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

1 buah labu siam, potong korek api

5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

5 buah tahu putih kecil, dipotong diagonal

6 butir telur rebus

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluslkan

1 1/2 sendok makan garam

1/2 sendok makan gula merah sisir

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

1 sendok teh terasi, goreng

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:

6 buah ketupat

100 gram kerupuk kanji

2 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Ketupat Sayur:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan labu siam, kacang panjang, tahu, dan telur rebus. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.

4. Sajikan ketupat bersama kuah sayur dan pelengkapnya.

BACA JUGA: Netizen Dibuat Kagum Oleh Ashanty yang Tegur ART-nya Karena Hal Ini, Contoh yang Baik, Nih!

BACA JUGA: Sayang Banget BCL Jarang Masak, Padahal Dapurnya Super Mewah dan Bikin Banyak Orang Iri!

BACA JUGA: Kocak Banget, Kue Ulang Tahun Iis Dahlia, Ada Kumisnya! Lihat Bentuknya!

BACA JUGA: Pangeran William Bilang Masakan Istrinya Tidak Enak, Kate Middleton: “Aku Akan Coba Lagi”

BACA JUGA: Dikabarkan Dipecat, Nagita Slavina Ucap Syukur Raffi Ahmad Buka Puasa di Rumah, Menunya Berlimpah!

PROMOTED CONTENT