Jika kita menggunakan mentega saja, kue akan rapuh dan sangat mudah hancur.
Dalam mencampur margarin dan mentega, ada jumlah minimal rasio penggunaannya.
Jumlah margarin paling tidak ada sebanyak 20 persen dari seluruh penggunaan margarin dan mentega.
BACA JUGA: Ini Dia 5 Menu Sayuran Cepat Saji untuk Anda Contek Menjelang Sahur Nanti
Misalnya, jika dalam resep kue kering, ada penggunaan campuran margarin dan mentega sebanyak 300 gram, maka minimal ada 60 gram margarin dalam campuran tersebut.
Sementara itu, mentega ada sebanyak 240 gram.
Campuran seperti ini pun sudah menghasilkan kue kering yang sangat lembut dan rapuh.
Nah, itulah hal yang bisa Anda ketahui dalam penggunaan margarin dan mentega saat membuat kue kering.
Yuk, kita perhatikan dan praktikkan.
Dengan mematuhinya, dijamin kue kering buatan Anda berhasil dan bagus teksturnya.
Selamat mencoba. (SP)
BACA JUGA: Ternyata Ada Cara Mudah, Lo, Supaya Adonan Kue Tak Lengket pada Cetakan
Tukang Servis Kasih Tahu 1 Trik Ini yang Bikin Rice Cooker Hemat Listrik Meski Dipakai Masak Tiap Hari
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR