Butuh Hidangan Berkuah? Soto Mi Super Sedap ini Pilihan Paling Tepat!

SajianSedap.grid.id - Untuk membuat hidangan khas Bogor ini ternyata tidak lah sesulit yang kita bayangkan.

Coba deh, simak resep Soto Mi ini.

Rasanya dijamin jempolan.

Cocok disantap untuk makan siang bersama keluarga.

 

Durasi: 50 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

300 gram daging sandung lamur 

300 gram pangkal lidah, direbus, dipotong kotak

6 lembar daun jeruk 

2 lembar daun salam 

2 batang serai, dimemarkan

2500 ml air 

5 sendok teh garam 

3 sendok teh gula pasir 

1 blok kaldu sapi 

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

15 butir bawang merah 

8 siung bawang putih 

1/2 sendok makan merica bubuk 

2 cm jahe 

3 cm kunyit 

3 buah cabai merah keriting 

1 sendok teh ketumbar bubuk 

Pelengkap:

1 buah kentang kukus, digoreng berkulit, lalu potong-potong

2 buah tomat diiris

2 batang seledri, diiris

120 gram kol diiris

250 gram mi kuning diseduh

200 gram bihun 

8 buah risoles bihun untuk dicampur

4 sendok makan kecap manis 

4 buah jeruk jeruk limau 

100 gram emping goreng 

Cara Membuat Soto Mi:

1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Potong-potong. Saring  2500 ml air kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih. Masukkan daging dan  lidah. 

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging. 

3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu sapi. Masak sampai matang. 

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang 2 batang, potong 1 cm. Aduk rata.

5. Sajikan dengan pelengkap.

BACA JUGA: Untuk Membuat Kue Kering, Lebih Baik Menggunakan Mentega atau Margarin?

BACA JUGA: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat

BACA JUGA: Tepung Terigu Jenis Apa yang Paling Baik Untuk Kue Kering?

BACA JUGA: Belajar Cara Tepat Mengoles Nastar Supaya Rata, Mengkilap dan Cantik Tampilannya

BACA JUGA: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya

PROMOTED CONTENT