SajianSedap.grid.id – Bukan hanya orang tua, tapi anak muda juga bisa menderita gangguan rematik, lo!
Rematik adalah gangguan kesehatan yang menyerang persendian dan struktur penunjang di sekitar sendi hingga terasa nyeri.
Salah satu gejala rematik yang paling menonjol adalah persendian terasa sakit saat berjalan.
Bahkan rematik bisa menyebabkan cacat tetap yang menyebabkan penderitanya sulit bergerak, lo!
Penyebab rematik bisa datang dari kebiasaan merokok dan juga obesitas.
Lalu bagaimana jika kita sudah merasakan gejala ini?
Kalau begitu mulai sekarang kita harus rajin mengonsumsi ceker ayam.
Berikut penjelasan lengkapnya.
(Baca juga: Selain Tidak Matang, Ini Penyebab Lain Daging Ayam Bebercak Darah)
(Baca juga: Makan Terus, Nia Ramadhani Pasang Foto Perutnya Buncit, Masa Iya Segitu Buncit? )
Kenapa Harus Ceker Ayam?
Ceker ayam mengandung kolagen yang merupakan sejenis protein jaringan ikat.
Kandungan itulah yang membuat ceker ayam terasa lengket dan kental saat diolah.
Nah, kolagen ini akan jadi antigen asing yang bersifat imunogenik yang mampu merangsang tubuh untuk menghasilkan antibodi spesifik terhadap sebuah antigen, yang dalam hal ini adalah penyebab rematik.
Kolagen pada ayam punya protein yang sama dengan protein kolagen pada sendi tubuh manusia.
Karena itulah bagi penderita rematik, disarankan untuk mengonsumsi ceker secara rutin.
Dengan begitu, perlahan-lahan tubuh akan mengenali protein ini dan kemudian menoleransi kehadirannya sebagai penyokong kolagen sendi pada tubuh manusia.
(Baca juga: Tepung Apa yang Menghasilkan Pisang Goreng Paling Renyah? Temukan Jawabannya Pada Percobaan Ini )
(Baca juga: Anak Minta Ke Restoran Mahal, Inul Daratista Kaget Makanan Kampung Ini Harganya Selangit)
Bagaimana sebaiknya ceker diolah?
Agar manfaat kolagennya tidak hilang, maka ceker ayam tidak disarankan untuk digoreng.
Soalnya proses penggorangan bisa merusak struktur protein kolagen pada ceker ayam.
Disamping mengonsumsi ceker ayam, pola makan yang sehat dan cukup minum air putih juga harus dipertahankan agar rematik tidak menyerang secara tiba-tiba.
Demikian penjelasan tentang kenapa penderita rematik harus mengonsumsi ceker ayam.
Selain digoreng, kita bisa mengolah ceker ayam dengan berbagai sajian yang tak kalah lezat.
Kalau bingung mau buat apa, Anda bisa melihatnya pada halaman resep Sajian Sedap. (MA)
Sumber dok. delishably.com
(Baca juga: Ungkap Makanan yang Tak Bisa Ditolaknya, David Beckham: “Itu Jadi Dosa Ternikmat”)
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR