Saking Enaknya, Keluarga Kira Cumi Goreng Tepung Ini Kita Beli di Restoran Seafood

Sedapnya resep Cumi Goreng Mentega ini beneran kelewatan, deh. Cuminya digoreng dulu dengan lapisan tepung, baru kemudian disiram dengan saus mentega super maknyus. Jangan lupa cobain, ya.

Durasi 30 menit

3 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan (secukupnya) air jeruk nipis
• 50 gram maizena untuk pelapis
2. Bahan pencelup:
• 2 butir telur, kocok lepas
• 500 ml minyak untuk menggoreng
3. Bahan saus:
• 1 buah bawang bombay, dipotong kotak
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 50 gram margarin untuk menumis

Cara Membuat Cumi Goreng Mentega:

1. Lumurin cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruklimau. Celup ke dalam pencelup. Gulingkan di atas maizena.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Tips Simple dan Mudah Ini Dijamin Sukses Bikin Kentang Goreng Enggak Lembek Lagi!)

PROMOTED CONTENT