Bahan:
3 buah pisang raja, dikukus
75 gram tepung beras
50 gram tepung beras ketan
275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
25 gram gula pasir
1 sendok makan minyak untuk mengoles
beberapa lembar kertas roti
Pasta pandan
Bahan bubur:
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
Pelengkap:
250 gram es serut
75 ml sirop cocopandan
Cara Membuat Es Pisang Ijo:
1. Kukus pisang raja bersama kulitnya. Kupas.
2. Campur tepung beras, tepung ketan, santan, gula, garam dan pasta pandan sampai rata. Masak di atas api sedang sampai kalis.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan di atas kertas roti yang sudah dioles dengan minyak. Letakkan 1 buah pisang raja, tutup permukaan pisang dengan adonan kulit. Ikat dengan tali kasur. Kukus di atas api sedang 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Bubur. campur tepung beras, garam, santan dan daun pandan sampai rata. Masak di atas api kecil hingga meletup-letup dan matang.
5. Letakkan bubur di atas mangkuk. Tata pisang yang sudah di potong-potong, letakkan es serut dan tuang sirup coco pandan.
(Baca juga: Hidup Sehat Ala Cut Mini. Berhenti Makan Nasi Hingga Stop Minum Kopi.)
(Baca juga: Ingin Badan Kokoh Sampai Tua, Maksimalkan Penyerapan Kalsium Kita!)
(Baca juga: Kerak di Gelas Minggat Dengan Bahan Alami Ini, Berani Buktikan?)
(Baca juga: Manfaat Spektakuler Air Cucian Beras Ini Bikin Kita Tidak Rela Membuangnya)
7 Manfaat Minum Air Dingin yang Jarang Orang Tahu, Selema Ini Sering Dikira Bikin Batuk
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR