SajianSedap.grid.id - Moms, mungkin selama ini memanfaatkan terung hanya untuk memasak karena terung merupakan sayuran yang cukup populer.
Biasanya, terung diolah menjadi terung balado, terung goreng, maupun untuk sayur seperti sayur lodeh.
Terung memiliki nama ilmiah Solanum melongena dan berasal dari India juga Sri Lanka.
Selain untuk disayur dan dibuat lauk, ternyata terung memiliki manfaat kesehatan. Contohnya, terung dapat mengobati masalah kardiovaskular dan nyeri rematik.
Selain manfaat ini, terung juga bisa menurunkan kadar kolesterol, meredakan nyeri inflamasi dan menghilangkan lemak di tubuh.
Cara terbaik untuk mengonsumsi sayuran ini adalah dengan meminum air rebusannya secara teratur.
Inilah 3 manfaat kesehatan jika meminum air rebusan terung.
Mengurangi kolesterol jahat
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat, air terung dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.
Hal ini karena terung mengandung asam klorogenik dan antioksidan yang kuat.
Antioksidan ini juga bisa melancarkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko akumulasi lemak di arteri.
(Baca juga: Hindari 6 Kesalahan Ini Kalau Mau Cake Kukus Sukses Layaknya Buatan Bakery)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR