Salmon Mentah Lebih Sehat Daripada Salmon Matang? Mitos Atau Fakta?

(Baca juga: Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih Taburannya, Semua Orang Pasti Bisa!)

(Baca juga: Mudahnya Membuat Bola Mie Goreng yang Cocok untuk Bekal Si Kecil)

Sementara itu, salmon yang sudah dimasak dengan api kecil diyakini lebih aman.

Panas dari api bisa mematikan enzim dan mengembalikan fungsi dari tiamin untuk tubuh.

Panas juga tidak akan merusak vitamin B, omega 3, dan vitamin A yang terkandung di dalamnya.

Proses memasak juga bisa membunuh parasit dan bakteri yang menempel sehingga lebih aman.

Jadi sepertinya akan lebih aman untuk mengkonsumsi salmon yang sudah dimasak.

Namun perlu diperhatikan saat memasak salmon, jangan sampai salmon menjadi terlalu matang dan kering.

Ada juga yang tidak menyukai kulit salmon karena dianggap terlalu amis.

Padahal, kandungan omega 3 dalam kulit salmon termasuk tinggi.

Jadi, pastikan selalu memasak salmon dengan kulitnya, ya.

Kalau tidak mau dimakan, tinggal singkirkan saja sesaat sebelum dimakan. 

PROMOTED CONTENT