Tidak renyah, tidak pula keras.
2. Baking powder sudah terlalu lama
Tahukah kamu kalau baking powder yang sudah terkena udara luar terlalu lama akan menurun kualitasnya?
Jadi, pastikan menggunakan baking powder langsung dari kalengnya.
Jangan juga membiarkannya terbuka dalam udara terlalu lama.
Baking powder penting untuk membuat onde merekah sempurna.
Gunakan baking powder double acting supaya merekahnya makin sempurna.
(Baca juga: Resep Onde-Onde Ketawa Keju Lezat Ini Mudah Dibuat)
3. Adonan terlalu lembek
Jumlah air harus pas.
Terlalu banyak, adonan akan kelembekan dan tidak bisa merekah.
Ciri adonan terlalu lembek, bila dibentuk tidak bisa bulat bentuknya.
Asal Gosok Bisa Baret, Begini Cara Mudah Membersihkan Kerak di Teflon
Penulis | : | Virny Apriliyanty |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR