Resep Sukses Membuat Cuk Manis Khas Bengkulu yang Lezatnya Selangit

Masakan khas Bengkulu yang terbuat dari olahan daging ini pasti sukses menghadirkan kelezatan selangit di meja makan. Rupanya dan isinya mirip rendang tapi dengan cita rasa yang lain di lidah.

Durasi 80 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 gram daging gandik, potong kotak
• 1 buah kentang, potong kotak
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
• 75 gram kelapa parut sangrai, haluskan
• 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh adas manis
• 1/8 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit

PROMOTED CONTENT