Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Kreasi Unik Resep Nugget Goreng Kremes Daun Ketumbar Ini Wajib Coba Di Rumah

Sajian Sedap - Senin, 17 April 2017 | 04:02 WIB

Sajian Sedap

Nugget goreng kremes daun ketumbar

Membuat nugget ternyata bisa divariasikan, lho. Tambahkan tepung kremes yang berkolaborasi daun ketumbar yang khas. Berikut resep sukses membuat Nugget Goreng Kremes Daun Ketumbar.

Durasi 60 menit

13 buah Porsi

Ingredients

Bahan nugget:

200 gram ayam giling
50 gram udang kupas, cincang agak kasar
50 gram tepung roti
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh daun ketumbar, dicincang
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml air
100 gram tepung sagu
750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan kremes:

450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
120 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
1 sendok teh daun ketumbar cincang

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Nugget Goreng Kremes Daun Ketumbar:

1. Nugget, aduk rata ayam giling, udang, tepung roti, telur, daun bawang, telur, bawang putih, kecap ikan, garam, daun ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air dan tepung sagu. Aduk rata.

2. Tuang ke dalam loyang persegi 20x20x3 cm yang sudah dialas plastik dan dioles minyak goreng.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan potong-potong ukuran 3x7 cm.

4. Kremesan, aduk rata semua bahan kremesan, kecuali daun ketumbar.

5. Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan kremesan. Tambahkan daun ketumbar. Tuang di atas minyak panas. Kumpulkan di tengah, Celup nugget ke dalam adonan kremesan. Letakkan di atas kremesan. Gulung. Goreng hingga matang.

6. Sajikan bersama saus sambal. (by)