Susu beku akan menggumpal setelah dicairkan, jadi lebih baik tidak dibekukan sama sekali.
Namun, membekukan susu boleh dilakukan apabila hanya akan digunakan dalam masakan.
Pastikan Anda mencairkannya di dalam kulkas hingga benar-benar cair.
Jika wadahnya besar, cairkan seharian bila perlu.
Bagian terbaik dari gorengan, kulitnya yang renyah, bakal berubah jadi melempem jika ditaruh dalam freezer.
Lapisan krispi tersebut akan jadi lembut dan berair.
Walaupun ada beberapa jenis gorengan yang bisa kembali renyah lagi jika dioven atau digoreng, kandungan minyaknya tetap tak sama, alias keluar semua.
Jadi, lebih baik gorengan langsung dihabiskan saja.
Telur Mentah
Cairan akan memuai apabila dibekukan, tak terkecuali telur.
Jika dibekukan, telur akan memuai dan memecahkan kulitnya sendiri dari dalam.
KOMENTAR