Ikan Cuwe Keranjang Hijau Gurih dan Pedas

Lauk sederhana seperti ikan cuwe bisa juga tampil dengan rasa yang maksimal. Siapkan bumbu tumbuk kasar dengan aneka cabai. Dijamin Ikan Cuwe Keranjang Hijau ini naik kelas dengan rasa gurih dan pedas

Durasi 40 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 4 ekor ikan cuwe keranjang
• 2 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak goreng
2. Bumbu tumbuk kasar:
• 10 buah cabai hijau keriting
• 3 buah cabai hijau besar
• 7 buah cabai rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah tomat hijau
• 1/2 sendok teh terasi digoreng

Cara membuat Ikan Cuwe Keranjang Hijau:
1. Goreng ikan cuwe dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.  
3. Masukkan ikan cuwe. Aduk rata. Angkat. (Dn)


 

PROMOTED CONTENT