(Baca juga: Ini Sosok Adik Ipar Nana Mirdad yang Cantik dan Jago Masak, Mi Rebus Buatannya Bikin Ngiler)
Tepung terigu
Memasukkan tepung terigu ke dalam adonan margarin sebaiknya berbarengan dengan bahan tepung lainnya, seperti cokelat bubuk, baking powder, susu bubuk, atau maizena.
Tambahkan campuran tepung sambil diayak hingga tidak bergumpal.
Penambahan dilakukan sedikit demi sedikit karena harus bergantian dengan kuning telur.
Ketika memasukan tepung terigu, sebaiknya kecepatan mikser dikurangi dahulu, kecepatan mikser bisa dinaikan lagi ketika memasukkan telur, begitu seterusnya.
Loyang yang digunakan dan pengovenan
Pengovenan butter type cake membutuhkan waktu yang lebih lama karena adonannya banyak mengandung lemak yang berasal dari margarin.
Karena itu, lebih baik gunakan loyang pendek agar butter type cake bisa cepat matang dan permukaannya tidak pecah.
Jika ingin menggunakan loyang yang tinggi, sebaiknya gunakan loyang tulban.
Waktu pengovenan tergantung dari tingginya kue, semakin kue tinggi semakin lama mengovennya.
Suhu yang digunakan adalah 180 derajat Celsius.
| Penulis | : | Amadea |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR