Di dalam tubuh, nitrat akan menyebabkan pembuluh darah lebih rileks sehingga tekanan darah pada penderita hipertensi akan turun.
Efek ini hanya terdapat pada jus segarnya.
Bila bit merah dikonsumsi dalam keadaan sudah dimasak, efek ini akan berkurang.
Jadi, jika ingin mencegah anemia, juga hipertensi dan hipotensi, memang konsumsi bit merah itu dianjurkan.
Hati-hati, meski punya beberapa khasiat di atas, kita sebaiknya tidak mengonsumsi jusnya secara terus-menerus.
Selain efek jangka panjangnya tidak diketahui, pada sebagian orang, efek sementara bit merah adalah membuat air kecil dan air besar menjadi berwarna merah.
Jika gejala demikian, sebaiknya kita memeriksakan diri ke dokter.
Dan jangan lupa, selama mengonsumsinya kita harus terus memantau tekanan darah. (MS/DV)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Trauma Sampai Puasa Makan Sushi, Fitri Tropica Beberkan Fakta yang Buat Orang Tercengang)
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
KOMENTAR