SajianSedap.com - Lobster menjadi salah satu makanan laut dengan rasa yang sangat lezat. Jika biasanya lobster memiliki cangkang berwarna oranye kehitaman, belum lama ini tertangkap seekor lobster biru yang langka. Seperti apa lobster tersebut? Mari simak ulasannya berikut ini.
Wayne Nickerson, seorang penangkap lobster berusia 35 tahun belum lama ini berhasil menangkap lobster biru yang langka dari perairan di Plymouth, sebuah kota di pantai selatan Devon, Inggris.
Lobster biru kemungkinan hanya bisa didapatkan 1 dari 2 juta lobster. Tapi, angka tersebut perlu ditinjau dan diperbaharui lagi. Lobster yang berhasil ditangkap oleh Nickerson memiliki berat mencapai 1 kg. Sedangkan, rata-rata berat lobster yang terdapat di sebuah restoran hanya antara 0,5 – 0,6 kg.
Warna cerah dari cangkang lobster memungkinkannya memiliki kemampuan untuk menyamarkan diri dari predator. Lobster biru ini bukan menjadi lobster pertama yang berhasil Nickerson tangkap. Pada tahun 1990, Nickerson berhasil menangkap satu lobster biru.
Seperti dilansir dari laman The Boston Globe, setelah lobster biru berhasil ditangkap dan dibawa ke daratan. Lobster biru harus segera dibawa ke lokasi yang aman dan dipisahkan dari lobster lainnya. Karena, lobster biru akan lebih sering agresif dibanding lobster lain.
Di Amerika Serikat, hampir 100 juta lobster berhasil ditangkap. Dari angka tersebut, ada sekitar 50 lobster biru yang bisa didapat oleh penangkap lobster. (SCI)
FOTO: FOX32CHICAGO.COM
Baca juga: Cara Mengupas Lobster yang Benar ala Gordon Ramsay
Tips Menghilangkan Bau Amis Pada Seafood
Udang Saus Tiram
Cara Simpan Daun Bawang Ini Bisa Dicontek Ibu-ibu Dirumah, Gak Bakal Benyek Bagian Dalamnya
KOMENTAR