Sushi Pelangi

      SajianSedap.com – Sebelumnya sudah ada beragam tren makanan pelangi. Sebut saja bagel pelangi, donat pelangi, hingga pancake pelangi. Seperti tidak mau kalah, kini hadir sushi pelangi. Sushi dengan beragam warna cerah yang membuatnya makin menarik.

      Sushi yang biasanya disajikan dengan nasi Jepang berwarna putih, buah, sayur, dan ikan mentah yang tidak terlalu berwarna. Kini, disajikan dengan beragam warna cerah yang menarik. Mulai dari mewarnai nasi Jepang dengan beragam warna, hingga menata beragam isian sushi menjadi lebih berwarna dan menarik.

      Dilansir dari Metro, sushi pelangi ini sedang sangat populer di Instagram. Sushi pelangi tersebut ada yang disediakan oleh beberapa restoran, namun juga ada yang sengaja dibuat sendiri.

      Nasi Jepang yang digunakan ditambah dengan pewarna makanan. Sehingga sushi tetap aman untuk dimakan. Untuk pewarna merah, nasi ditambah dengan bubuk bit, oranye merupakan percampuran dari bubuk bit dan kunyit/gochujang, kuning menggunakan kunyit, hijau menggunakan spirulina, untuk biru dan ungu merupakan campuran dari spirulina dan kunyit. Pewarna makanan yang digunakan tidak akan merubah rasa sushi.

      Beras diberi warna pada saat proses pematangan. Pewarna makanan ditambahkan ke dalam air saat memasak beras. Setelah beras matang, bisa langsung disusun di atas nori atau lembaran rumput laut. Kemudian, sushi bisa diisi dengan alpukat, paprika, timun, atau ubi. Bahan lainnya juga bisa digunakan untuk mengkreasikan sushi pelangi tersebut.

      Setelah semua bahan diratakan di atas nori atau rumput laut, bisa langsung digulung perlahan sambil sedikit ditekan. Agar nasi dan isian sushi merekat dengan kuat. Seperti sushi pada umumnya, sushi pelangi disajikan bersama acar jahe, wasabi, dan kecap asin.

      Wah, bisa jadi inspirasi usaha Anda nih. Karena, sampai saat ini sepertinya belum ada yang menjual sushi pelangi dengan warna yang cerah dan sangat menarik ini. (SCI)

FOTO: METRO.CO.UK

PROMOTED CONTENT