Kudapan Sore Nikmat, Cake Lapis Keju Blueberry

Cake lapis blueberry, dessert istimewa untuk menjamu kerabat. Ini dia resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 50 ml susu cair
• 75 gram keju cheddar, diparut
• 60 gram margarin, dilelehkan
• 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 6 butir telur
• 135 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 135 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 6 lembar keju slice untuk lapisan
2. Bahan olesan:
• 125 gram buttercream
• 150 gram selai bluberi
• 1 bungkus biskuit cokelat (misal, Chic choc)

Cara membuat Cake Lapis Keju Blueberry:
1. Panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk sampai larut. Tambahkan margarin dan cokelat masak putih. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan  campuran susu ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang setengah bagian di dalam loyang kotak 22x22x 7cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 10 menit. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisa adonan. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
6. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis-tipis. Semprotkan  selai bluberi diagonal. Hias dengan buttercream dan biskuit cokelat. (Dn)

Untuk 16 potong

Baca juga:

CAKE LAPIS HUNKWEE MARMER

CAKE LAPIS PANDAN

PROMOTED CONTENT