GANGAN MANOK

Gangan manok, sayur khas Kalimantan Timur nan menyegarkan. Anda harus coba buat di rumah.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 ikat bayam, dipetiki
• 1 buah oyong ukuran sedang, dikupas, dipotong bulat
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1.500 ml kaldu ayam
2. Bahan bola-bola ayam:
• 200 gram ayam giling
• 3 sendok makan maizena
• 2 putih telur, dikocok lepas
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 semdok teh merica bubuk

Cara Membuat Gangan Manok:
1. Bola-bola ayam, campur semua bahan sampai rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Rebus kaldu di atas api sedang sampai mendidih. kecilkan api. Masukkan bola-bola. Biarkan sampai mengapung. Besarkan api menjadi api sedang.
3. Tambahkan oyong dan bayam. Bubuhi garam. Aduk rata. Masak sampai matang. 

Untuk 5 porsi

Baca juga:

GANGAN LABU SANTAN

GANGAN TUNGKUL

PROMOTED CONTENT