SAMBAL ONCOM

Bosan menyajikan sambal yang itu-itu saja? Sambal oncom bisa jadi solusinya. Apalagi disantap dengan lauk dan nasi hangat. Sangat lezat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 buah oncom
• 5 tangkai kemangi, dipetiki
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
2. Bahan sambal:
• 50 gram kelapa, dibakar, diparut kasar
• 3 butir bawang merah, dibakar
• 2 siung bawang putih, dibakar
• 4 buah cabai merah besar, dibakar
• 2 buah cabai rawit keriting, dibakar
• 5 cm kencur, dibakar

Cara Membuat Sambal Oncom:

1. Bakar oncom di dalam pan sampai matang. Hancurkan dengan garpu. Sisihkan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Masukkan kelapa. Ulek asal rata. Tambahkan oncom dan kemangi. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

SAMBAL GORENG TAHU

SAMBAL GORENG PRINTIL

PROMOTED CONTENT