Ayam Rica-Rica Khas Manado Bisa Kita Buat Dalam 3 Langkah Saja

Rica artinya cabai. Jadi sudah bisa dibayangkan rasa ayam olahan orang Manado ini. Meskipun pedas, hidangan ini disukai banyak orang. Ingat, masak hingga bumbu meresap sampai ke dalam ayam.

Durasi 45 menit

12 potong Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor ayam negeri, potong
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 11/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 1/2 sendok teh terasi, goreng
• 5 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat

Cara Membuat Ayam Rica-Rica:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai matang dan meresap. (By)
 

(Baca juga: Sering Ngantuk Setelah Makan Siang? Ini Dia Penyebab dan Cara Jitu Mengatasinya)

(Baca juga: 30 Menit Memasak Kentang Bumbu Kari Kaya Rasa dan Super Mudah)

(Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning, Bisa Dibuat Dalam 3 Langkah Mudah)

(Baca juga: Resep Mangut Lele Yang Lembut, Gurih & Sedap)

(Baca juga: Sup Makaroni Bola Keju Ini Bikin Semua Orang Terkesan di Meja Makan)

Baca juga

PROMOTED CONTENT