GULAI RERANCANG

Tak seperti gulai pada umumnya, gulai rerancang ini memiliki kuah bening tanpa santan dengan bumbu yang diiris.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 ekor ikan mas
• 1.000 ml air
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 cm kunyit, iris
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat gulai rerancang:

1. Rebus air, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ikan dan belimbing wuluh. Masak hingga berubah warna. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.

Untuk 4 porsi

Baca juga:

Gulai itik lado ijo

Gulai kepiting

PROMOTED CONTENT