Paling Nikmat Santap Siang dengan Semangkuk Soto Banten, Maknyus!

Soto khas daerah enak-enak, lo. Salah satunya seperti resep Soto Banten ini. Bumbu rempahnya yang kaya membuat rasa soto satu ini nikmat bukan main.

Durasi 75 menit

8 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1/2 ekor ayam
• 2000 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 750 ml minyak untuk menggoreng
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 cm kunyit, dibakar
• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica
3. Bahjan pelengkap:
• 200 gram soun, direndam
• 2 buah kentang, dikukus, dipotong kotak, digoreng
• 150 gram taoge, diseduh sebentar
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 butir telur, direbus

Cara Membuat Soto Banten:

1. Rebus ayam, air, daun salam, dan serai. Angkat dan saring 1.500 ml air kaldunya. Didihkan lagi.

2. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir dagingnya.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan tomat, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan bersama pelengkap. (by)

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat)

(Baca Juga: Ternyata Kutil Dapat Dihilangkan Dengan Lakban, Ini Caranya. Buktikan!)

PROMOTED CONTENT