Yuk, Bikin Stok Kering Kentang Stik dan Teri! Solusi Tepat Untuk yang Malas Masak

Kesibukan kerja mengganggu jam masak? Tenang, ada resep Kering Kentang Stik dan Teri. Rasanya lezat dan renyah. Walau tampil sederhana pasti bisa bikin makan jadi lebih lahap.

Durasi 50 menit

500 Gram Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 700 gram kentang
• 100 gram teri nasi, seduh, goreng kering
• 5 siung bawang putih, iris halus, goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 25 ml air
• 2 sendok teh air asam
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 700 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kering Kentang Stik dan Teri:

1. Iris kentang korek api. Rendam dalam 1 sendok teh air kapur, 1/2 sendok makan garam, dan 500 ml air. Tiriskan.

2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kering

3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk  sampai harum.

4. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.

5. Masukkan kentang, teri, dan bawang putih goreng. Masak sambil diaduk sampai terbalut rata.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Ruben Onsu Upload Foto Minum Jamu, Netizen Malah Fokus Sama Daster Sarwendah )

PROMOTED CONTENT