PENGAT DAGING REMPAH

pengat daging rempah

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 500 gram daging sapi, dipotong 6x6x2 cm
• 3 buah asam kandis
• 3 lembar daun kunyit
• 500 ml air
• 6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng untuk taburan
2. Bumbu halus:
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 10 butir bawang merah
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 1/4 sendok teh jintan
• 2 batang serai, diambil putihnya
• 2 sendok teh bumbu kari

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus kecuali air.
2. Tuang air sedikit - sedikit. Masak sampai matang.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 6 potong

PROMOTED CONTENT