Mendung Begini Enaknya Makan Siang dengan Sayur Asam Kacang Merah

Siapa yang tak suka dengan kelezatan sayur asam? Apalagi kalau disantap shangat. Rasanya semakin nikmat. Tunggu apalagi, biar tak bosan. Buat resep Sayur Asam Kacang Merah saja untuk santap siang ini.

Durasi 40 menit

6 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 75 gram kacang merah kering, direbus
• 50 gram jagung putren, dipotong-potong
• 100 gram nangka muda, dipotong-potong
• 20 gram daun melinjo
• 2 1/2 sendok teh air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1.500 ml air
2. Bumbu halus:
• 1 buah cabai merah besar, digoreng
• 2 buah cabai merah keriting, digoreng
• 8 butir bawang merah, digoreng
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, digoreng
• 1 cm kunyit, digoreng
• 1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat Sayur Asam Kacang Merah:

1. Didihkan air, nangka muda, daun salam, dan lengkuas. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.

2. Tambahkan kacang merah dan jagung putren. Aduk rata.

3. Masukkan daun melinjo dan asam jawa. Masak sampai matang.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Ada Caranya Supaya Bakwan Tidak Berminyak, Ikuti Tips Mudah Ini!)

(Baca Juga: Agar Nasi Goreng Kayak di Restoran, Cukup Tambahkan Bahan 'Ajaib' Ini)

(Baca Juga: Rugi Kalau Lele Cuma Dibuat Pecel, Soalnya Ada 5 Resep Lezat Serba Lele yang Sayang Dilewatkan)

(Baca Juga: Ayam Pop Spesial, Masakan Padang Sedap & Mudah Dibuat)

(Baca Juga: Lidah Kucing Kopi, Variasi Kue Kering yang Kekinian Banget)

PROMOTED CONTENT