Choco & Nuts Pillow Cookies, Kue Kering Lembut Yang Rasanya Bikin Melayang

Pillow cookies adalah sebutan untuk kue kering yang menyerupai kantung karena ada isian lezat di dalamnya. Di resep Choco & Nuts Pillow Cookies ini, yuk buat pillow cookies berisi cokelat dan kacang.

Durasi 75 menit

525 gram Porsi

Ingredients

1. Bahan isi:
• 1 sendok makan mentega tawar
• 15 gram gula tepung
• 15 gram susu bubuk
• 10 gram cokelat bubuk
• 25 gram kacang tanah, sangrai, cincang halus
2. Bahan kulit:
• 75 gram mentega tawar
• 75 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh esens almond
• 100 gram almond bubuk
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
3. Bahan olesan:
• 1 kuning telur
• 1 sendok teh krim kental
4. Bahan taburan:
• 25 gram gula pasir kasar

Cara Membuat Choco & Nuts Pillow Cookies:

1. Isi, campur mentega dan gula tepung. Tambahkan susu bubuk dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk rata. Sisihkan dalam lemari es.
2. Kocok mentega, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan almon bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis adonan. Potong 5x6 cm dengan pisau bergerigi. Beri isi. Lipat dua bagian. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oleskan campuran bahan olesan.
6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

(Baca juga: Bedakah Heavy Cream dan Whipping Cream??)

(Baca juga: Kreasi Mini Cheese Donut Ini Sanggup Bikin Keluarga Ketagihan)

(Baca juga: Setelah Makan Berlemak, Segarkan Tenggorokan dengan 5 Resep Minuman Buah Ini, Yuk!?)

(Baca juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)

(Baca juga: Siapapun Bisa Membuat Siomay Kembang Tahu yang Selalu Jadi Idola)

PROMOTED CONTENT