Resep Cake Cokelat Ala BCL yang Mewah dan Mudah untuk Dibuat Siapa Saja

SajianSedap.com - Bunga Citra Lestari, penyanyi asli Indonesia dikenal suka membuat cake cokelat.

Dan cake cokelat ini banyak warganet yang penasaran dengan resepnya.

Bentuknya yang simple namun mewah memang memikat.

Nah, kali ini Sajian Sedap ada resepnya.

Sase Lovers bisa ikuti cara membuatnya, ya.

Cek resepnya di sini.

Baca Juga: Bocoran Resep Cake Nougat Ala Bakery Terkenal, Semakin Banyak Topping Semakin Cantik

Resep Cake Cokelat Ala BCL

Bahan Cake:

5 btr telur
100 gr gula pasir  
1/4 sdt garam
70 gr tepung terigu protein sedang
20 gr maizena
20 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder
100 gr margarin leleh
1 sdt pasta cokelat

Bahan Ganache:

300 gr cokelat masak pekat
150 gr susu cair
2 sdm margarin

Baca Juga: Cara Memotong Kue Lebaran yang Praktis, Dijamin Rapi dan Tidak Berantakan

Cara Membuat:

1. Ganache: panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat
meleleh. Tambahkan margarin. Aduk hingga larut. Dinginkan di dalam freezer.

2. Cake: kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak
dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran margarin dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk
perlahan.

5. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 18 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan
dialas kertas roti.

6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang. 

7. Belah cake jadi 2 bagian. Ambil selembar cake cokelat, oleskan ganache cokelat. Tutup dengan cake cokelat. 

8. Oles seluruh permukaannya dengan ganache sampai ntertutup rata. Potong-potong
dan sajikan. 

Selamat mencoba di rumah, Sase Lovers.

Baca Juga: Cake Dan Kue Kering Lebaran Masih Tersisa Banyak? Simpan Dengan Cara Ini Agar Tahan Hingga 2 Bulan

PROMOTED CONTENT