Resep Sayur Asem Betawi, Kuahnya yang Gurih dan Segar Bikin Hari Libur jadi Makin Syahdu

SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Betawi ini betu-betul masakan yang seger banget untuk dibuat hari ini.

Bikinnya tak sulit, langsung aja masukkan semua bahan-bahan yang ada. 

Siapa nih penggemar sayur asem?

Nyesel deh kalau tak ikuti resepnya.

Cek resepnya berikut ini.

Baca Juga: Bertahun-tahun Gak Tahu, 1 Bahan ini jadi Kunci Enaknya Sayur Asem, Dijamin Nambah Nasi Terus

Resep Sayur Asem Betawi

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1500 ml air
125 gram asam jawa segar, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
50 gram melinjo
25 gram kacang tanah kulit
50 gram nangka muda potong-potong
1 buah jagung manis, potong-potong
50 gram pepaya muda, dipotong-potong
75 gram labu siam, dipotong-potong
4 1/2 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula pasir
15 gram daun melinjo
4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 sendok teh terasi, bakar
6 butir kemiri, disangrai

Baca Juga: Manfaat Menggosok Lantai Kamar Mandi dengan Belimbing Wuluh, Jangan Kaget Kalau Mendadak Lama Berada di Toilet

Cara Membuat Sayur Asem Betawi:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan asam jawa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum.

PROMOTED CONTENT