Tips Membuat Tempe Goreng Gurih dan Renyah Tahan Lama, Tambah 1 Bahan Ini

1. Potong tempe dengan ukuran yang seragam

Memotong tempe dengan ukuran yang seragam adalah langkah awal yang sangat penting.

Potongan yang seragam memastikan bahwa tempe akan matang secara merata dan menghasilkan kerenyahan yang konsisten.

Disarankan untuk memotong tempe menjadi potongan sekitar setengah hingga satu inci agar hasilnya optimal.

2. Rendam tempe dalam bumbu dan baking soda

Merendam tempe sebelum proses penggorengan adalah langkah yang tidak boleh dilewatkan. Pilihan bahan untuk merendam tempe dapat mempengaruhi tekstur akhirnya.

Gunakan campuran air garam dan baking soda untuk merendam, karena baking soda membantu melunakkan tempe dan menciptakan lapisan luar yang renyah saat digoreng.

Pastikan untuk merendam tempe selama 30 menit sebelum proses penggorengan.

3. Perhatikan suhu minyak penggorengan

Menjaga suhu minyak penggorengan tetap tepat adalah kunci untuk mendapatkan kerenyahan yang diinginkan.

Panaskan minyak hingga mencapai suhu sekitar 350°F hingga 375°F (177°C hingga 190°C) untuk memastikan tempe dimasak secara merata dan mencapai kerenyahan pada lapisan luarnya.

4. Goreng secukupnya dalam wajan

Hindari menggoreng terlalu banyak tempe dalam satu waktu di dalam wajan.

Meletakkan terlalu banyak tempe dapat menyebabkan penurunan suhu minyak dan membuat tempe menjadi terlalu berdesakan.

Pastikan untuk menggoreng tempe dalam jumlah yang cukup agar setiap potongan mendapatkan kontak yang cukup dengan minyak panas.

Baca Juga: Untung Dari Kecil Tak Pernah Buka Puasa Dengan Tempe Goreng, Pas Dewasa Tak Pernah Merasakan Hal Ini

PROMOTED CONTENT