Perbedaan Telur Ayam Bercangkang Coklat dan Putih Lebih Baik Mana?

Baca Juga: Bukan Telur Ayam, 4 Bahan Dapur Ini yang Bikin Polesan Nastar Jadi Makin Mengilap

Faktor lain, lingkungan, makanan, serta stres juga dapat mempengaruhi warna cangkang telur ayam, baik itu telur coklat atau putih. 

Namun, kesalahpahaman bahwa telur cokelat lebih baik atau lebih "alami" daripada telur putih mungkin berasal dari fakta bahwa telur organik yang lebih mahal cenderung berwarna cokelat.

Selain itu, makanan cokelat (seperti gandum utuh) biasanya lebih sehat daripada versi putih yang diproses.

Akan tetapi, pigmentasi cangkang telur tidak ada hubungannya dengan nilai gizinya. 

Setiap perbedaan dalam label dan harga pada karton telur bermuara pada jenis ayam.

Misalnya, ayam White leghorn—yang bertelur putih—menghasilkan lebih banyak telur dengan makanan yang lebih murah sehingga disukai pabrik peternakan.

Ayam bertelur coklat, seperti Rhode Island reds, membutuhkan makanan berkualitas lebih tinggi dan banyak guna menghasilkan telur berkualitas lebih tinggi.

PROMOTED CONTENT