Sebaiknya kemiri sudah disangrai atau digoreng terlebih dulu sebelum dihaluskan bersama bumbu lain.
Cara ini membuat aroma kemiri lebih keluar.
Dalam laman Saveur.com disebutkan bahwa kemiri dapat menambah rasa gurih dan menyedapkan masakan.
Selain hidangan berkuah, biji kemiri juga dapat digunakan untuk tumisan dan bakmi.
Walau begitu, biji kemiri juga mengandung asam hidrosianik beracun yang bisa menyebabkan diare dan muntah.
Oleh sebab itu, kemiri harus dimasak dulu sebelum digunakan.
Cara memasak kemiri cukup disangrai, dipanggang, atau dibakar menggunakan portable torch.
Gunakanlah kemiri secukupnya supaya rasa masakan tidak pahit akibat kandungan asam hidrosianik tersebut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Manfaat Kemiri untuk Masakan, Apa Saja?
Baca Juga: 5 Manfaat Menyalakan Kipas Angin yang Jarang Orang Tahu, Apa Saja?
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR