Cuma Modal Hidung dan Tangan, Ini 4 Cara Membedakan Telur Ayam Segar dengan yang Sudah Busuk

Isi telur busuk kemudian akan mencair dan menguap sehingga bobotnya tidak seberat telur segar.

“Kantung udara bisa melebar karena terjadi penguapan terus. Telur adalah kumpulan sel. Jadi dia terus melakukan metabolisme,” kata Niken, seperti dikutip Kompas.com.

2. Aromanya netral

Berbeda dengan telur busuk yang memiliki bau tidak sedap, aroma telur segar umumnya netral.

Sebelum membelinya, kamu bisa mengambil telur dan mencium aromanya sekilas. Telur segar tidak memiliki bau menyengat.

3. Kuning telur berada di tengah dan tidak bergerak

Dikutip dari laman lembaga penelitian terbesar Australia, CSIRO, telur segar memiliki ukuran kuning yang kecil dan berada di antara putihnya.

Posisi kuning telur mengambang dan tidak terlalu bergerak karena berada di antara putih telur yang masih kental.

Kamu bisa memastikan posisi telur segar ini dengan memegang telur, lalu mengarahkannya ke cahaya terang di ruangan gelap.

4. Tidak mengapung

Bobot telur segar yang berat membuatnya tidak mudah mengapung saat direndam di dalam gelas.

Telur segar akan langsung jatuh ke dasar gelas dan tidak mengapung saat direndam.

Berbeda jelas dengan telur busuk yang langsung mengapung saat direndam karena lapisan cangkangnya lemah atau menipis.

Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Telur Puyuh, Camilan Renyah Anti Repot yang Mantap Di Lidah

 

PROMOTED CONTENT