Osteoporosis, atau pengeroposan tulang, adalah suatu kondisi yang ditandai dengan tulang yang rapuh dan meningkatkan risiko patah. Osteoporosis sangat umum terjadi pada orang tua.
Beberapa studi menemukan bahwa mengonsumsi produk kedelai secara teratur, yang kaya isoflavon, dapat menurunkan risiko osteoporosis pada wanita pasca-menopause.
Seperti produk kedelai lainnya, edamame kaya akan isoflavon. Namun tidak jelas sejauh mana pengaruhnya terhadap kesehatan tulang.
Meskipun banyak manfaat edamame bagi kesehatan tetapi perlu dilakukan lebih banyak penelitian lagi untuk dapat mencapai kesimpulan pasti tentang manfaat edamame.
Untuk merebus edamame, langkah-langkahnya sangat sederhana.
Pertama, siapkan panci dengan air secukupnya dan tambahkan sedikit garam sesuai selera. Panaskan air hingga mendidih.
Setelah air mendidih, tambahkan edamame yang telah dicuci bersih ke dalam panci. Rebus edamame selama sekitar 5-7 menit atau sampai bijinya terasa lunak saat digigit.
Setelah matang, tiriskan edamame dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasaknya.
Edamame siap disajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan lainnya. Selamat menikmati!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 8 Manfaat Edamame untuk Kesehatan, Camilan Sehat nan Murah
Baca Juga: Manfaat Makan Sawo, Buah Manis yang Sering Jadi Incaran Hewan Malam untuk Makanan
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR