Resep Ikan Bakar Bumbu Kacang Ini Bakal Bikin Siapapun Tak Pernah Bosan Makan Ikan

SajianSedap.com - Punya rasa yang super enak, Resep Ikan Bakar Bumbu Kacang in sukses bikin siapapun jadi tak pernah bosan makan ikan.

Jangan khawatir, meskipun rasanya lezat, kita bisa menghadirkan menu sederhana dengan menggunakan bahan yang sederhana.

Agar tidak penasaran dengan rasanya, langsung saja hadirkan menu simple serba ikan sebagai menu utama makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
2 buah ikan gurame, belah dua melebar tidak putus
1 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
100 gram selai kacang halus
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
5 sendok makan kecap manis
6 sendok makan minyak untuk menumis
850 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
1 1/2 sendok teh terasi goreng

Bahan Sambal:
1 buah tomat, buang biji, potong kotak
5 buah cabai merah keriting, iris
5 buah cabai rawit merah, iris
5 buah cabai rawit hijau, iris
1 sendok teh terasi goreng
2 tangkai kemangi
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak goreng sisa menggoreng ikan

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kacang:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Goreng ikan asal berkulit dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang. Tiriskan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan santan dan selai kacang. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT