Suhu yang ideal adalah sekitar 170-180 derajat Celsius.
Jika minyak terlalu dingin, kerupuk mungkin tidak akan mengembang dengan baik dan akan menyerap terlalu banyak minyak.
Penting untuk tidak terlalu banyak memasukkan kerupuk ke dalam minyak dalam satu waktu.
Masukkan kerupuk secara perlahan-lahan dan pastikan tidak menumpuk satu sama lain.
Ini akan membantu memastikan bahwa setiap kerupuk memiliki cukup ruang untuk mengembang secara merata.
Jangan biarkan kerupuk terlalu lama dalam minyak panas.
Ini bisa membuatnya gosong dan teksturnya tidak sedap.
Sebaliknya, awasi kerupuk dengan cermat dan angkat ketika sudah mengembang dengan baik dan warnanya keemasan.
Setelah selesai menggoreng, tiriskan kerupuk dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Anda bisa menggunakan saringan atau tissue dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan.
Dengan cara ini, kerupuk akan tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
Baca Juga: Tips Menjernihkan Minyak Goreng Kotor dengan Ampas Kopi, Hasilnya Jadi Begini Kurang dari 5 Menit
Penulis | : | Idam Rosyda |
Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR