Jadi, agar tidak mudah hancur, kita harus memilih ikan yang berdaging tebal dan bertulang sedikit, misalnya adalah kakap dan tenggiri.
Nah, untuk ikan saus taoco tim, ita bisa menambahkan racikan bumbu taoco yang nikmat.
Caranya, tambahkan cincangan 2 siung bawang putih ke dalam taoco lalu kukus sebentar.
Setelah itu, ulek kukusan taoco dan bawang putih ini hingga harum.
Nah, bumbu halus ini baru kita tambahkan ke dalam ikan lalu kukus kembali.
Pembuatan bumbu halus ini bertujuan menghilangkan aroma langu pada taoco.
Jadi, taoco dimatangkan dulu bersama bawang putih dengan cara dikukus.
Selain itu, perpaduan taoco dan bawang putih kukus akan membuat ikan saus taoco tim makin sedap aromanya.
Selain ditim, ikan juga bisa digoreng dulu lalu disiram dengan saus taoco kental.
Kalau begini, cara mengolahnya beda lagi.
Pertama tumis dulu bawang putih dan bawang bombay sampai harus.
Baca Juga: Jangan Lupa, Masukkan Resep Ketupat Sayur Taoco ke Dalam Menu Lebaran Tahun Ini
KOMENTAR