Cara membuat sale pisang yang pertama adalah dari pemilihan jenis pisang. Dalam buku tersebut, menyebutkan kalau sale pisang paling baik terbuat dari pisang ambon.
Kamu bisa menggunakan pisang yang sudah tua atau memiliki kematangan sedang.
Pisang dengan ciri-ciri tersebut akan menghasilkan sale pisang dengan warna cokelat muda kemerah-merahan.
Sementara itu, kalau kamu menggunakan pisang yang terlalu matang maka hasilnya akan kurang menarik atau berwarna hitam kecokelatan.
Setelah memilih jenis pisang yang cocok untuk sale pisang, kupas dan iris tipis. Pisang yang diiris tipis akan lebih cepat kering dan renyah.
Cara membuat sale pisang tanpa dijemur adalah dengan menggunakan oven. Kamu bisa menggunakan api kecil untuk mengeringkan pisang.
Saat pisang setengah kering, tekan-tekan supaya teksturnya agak tipis. Panggang kembali hingga kering.
Cara membuat sale pisang yang selanjutnya adalah dengan cara dijemur di bawah panas matahari.
Tata dan rapikan sale pisang di atas papan dan jemur di bawah sinar matahari. Pastikan kamu sering melihat sale pisang dan usir lalat agar tidak menghinggapi sale pisang.
Sale pisang yang sudah dijemur hingga kering, kemudian bungkus dengan kertas minyak.
Kalau ingin menyimpannya dalam waktu lama, pastikan sale pisang sesekali dikeluarkan dan diangin-anginkan.
Kamu juga bisa melapisi sale pisang kering dengan air gula. Hasilnya, sale pisang lebih mengilap, agak basah, dan manis legit.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR