Bahan:
4 btr telur : 4 btr/16 btr x 26.000 = 6.500
4 sdm air : -
3 sdm tepung tapioca: 30 gr/500 gr x 7.000 = 420
1 btg daun bawang: 15 gr/250 gr x 5.000 = 300
½ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 60
¼ sdt merica bubuk: 2 gr /4gr x 1.000 = 500
¼ sdt kaldu bubuk: 2 gr/8 gr x 500 = 125
300 ml minyak, untuk menggoreng: 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.500
TOTAL BAHAN BAKU: 12.405
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 14.405
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL= 14.405: (100% - 30%)
= 14.405: 70%
= Rp 20.579
= Rp 20.579: 5 porsi = Rp 4.116
Baca Juga: Tips Menggoreng Telur Rebus agar Minyak Tidak Meletup, Keringkan Terlebih Dulu
Baca Juga: Butuh Menu Sahur Berkuah Nikmat? Hadirkan Resep Sup Telur Jagung Saja!
KOMENTAR