SajianSedap.com - Selain mi, kwetiau bisa diolah jadi masakan yang enak dan mengenyangkan.
Kwetiau, dikenal juga sebagai kwe tiaw atau mietiau, adalah jenis mie yang populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia.
Mie ini terbuat dari tepung beras, memiliki bentuk pipih, lembut, dan berwarna putih.
Kwetiau sering disajikan dalam berbagai hidangan, baik digoreng maupun dengan kuah.
Belakangan ini, cuaca di Indonesia selalu diguyur hujan.
Tak ada salahnya jika mengolah kwetiau dengan sajian berkuah hangat.
Seperti resep berikut ini.
Tinggal di sajikan di atas meja, pasti menu satu ini cepat habis diserbu oleh keluarga.
Mau coba membuatnya?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Manis Enak Dan Anti Repot Ini Bakal Jadi Menu Sarapan Favorit Anak
100 gram daging sapi, direbus, diiris tipis
50 gram kwetiau, seduh, tiriskan
75 gram taoge,
200 ml kaldu sapi
2 buah bunga pekak
5 batang daun ketumbar
2 cm kayumanis
3 cm jahe memarkan
2 buah cengkeh
3 siung bawang putih, iris
1 1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
4 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 batang daun seledri, iris halus untuk taburan
1 buah jeruk nipis
100 gram jamur tiram disuwir
1. Rebus kaldu sapi sampai mendidih. Masukkan bunga pekak, daun ketumbar, kayu manis, jahe, cengkeh jamur tiram, dan bawang putih. Aduk sampai harum.
2. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
3. Tata kwetiau, taoge dan daging di dalam mangkuk. Tuang kaldu dan taburi daun seledri.
Kwetiau memang menyajikan kelezatan yang unik sekaligus manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.
Dengan konsumsi yang tepat, kwetiau bisa menjadi bagian dari diet seimbang dan gaya hidup sehat.
Kwetiau bisa dinikmati dalam berbagai cara, namun ada beberapa tips untuk menjaga kesehatannya.
Pilih Kwetiau dengan Bahan Berkualitas: Pastikan kwetiau yang dikonsumsi terbuat dari bahan-bahan alami tanpa pengawet.
Perhatikan Porsi: Meskipun menyehatkan, konsumsi kwetiau tetap harus dalam porsi yang wajar.
Variasi Hidangan: Tambahkan sayuran, protein, dan bumbu yang sehat untuk meningkatkan nilai gizi kwetiau.
Selamat mengolah kwetiau di rumah, ya Sase Lovers!
KOMENTAR