Resep Kue Bawang Gunting, Camilan Gurih yang Bisa Jadi Ide Jualan Hampers Ramadhan

Dwi - Kamis, 14 Maret 2024 | 09:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Kue Bawang Gunting

SajianSedap.com - Resep Kue Bawang Gunting ini adalah kreasi kue bawang yang biasa kita santap untuk camilan.

Selain bisa kita jadikan untuk camilan, camilan simple satu ini juga bisa kita jadikan ide jualan hampers ramadhan.

Jangan khawatir, bahan yang digunakan tidak banyak dan cara membuat camilan sederhana ini juga gampang banget.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 300 Gram

Bahan:
200 gr tepung terigu protein sedang
25 gr maizena
25 gr tepung beras
5 btg seledri, cincang halus
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 btr telur, kocok lepas
3 sdm santan kental instan
1 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Kue Bawang Gunting:

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata dan gumpalkan.

2. Gunting adonan tipis-tipis.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
200 gr tepung terigu protein sedang: 200 gr/1000 gr x 13.000 = 2.600
25 gr maizena : 25 gr/1000 gr x 17.200 = 430
25 gr tepung beras : 25 gr/500 gr x 7.300 = 365
5 btg seledri, cincang halus : 2.000
3/4 sdt garam : 4 gr/1000 gr x 14.500 = 58
1/4 sdt merica bubuk : 2 gr /4gr x 1.000 = 500
1/2 sdt kaldu ayam bubuk : 2 gr/8 gr x 500 = 125
1 btr telur, kocok lepas : 1 btr/16 btr x 28.000 = 1.750
1 sdm minyak goreng : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225
2 sdm margarin : 30 gr/200 gr x 7.000 = 1.050
500 ml minyak : 500 ml/1000 ml x 15.000 = 7.500
Bumbu halus
8 btr bawang merah : 80 gr/1000 gr x 30.000 = 2.400
5 siung bawang putih : 50 gr/1000 gr x 30.000 = 1.500
TOTAL BAHAN BAKU: 20.503
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 22.503