Cara Masak Kolang Kaling Agar Empuk Dan Tidak Berlendir, Kuncinya Lakukan 5 Hal Ini

Baca Juga: Tips Memilih Kolang-kaling yang Bagus Tanpa Pengawet, Bekal untuk Menu Takjil Buka Puasa

Rebus daging buah kolang kaling selama 15 menit.

Angkat dan tiriskan kolang kaling.

3. Rebus Kolang Kaling Dari Air Dingin Sampai Empuk

Cara memasak kolang-kaling yang selanjutnya adalah rebus dengan air yang masih dingin sampai mendidih dengan mengatur api kompor kecil.

Dalam penjelasannya, Executive Chef Hotel Santika Premiere Jogja juga mengatakan “Yang kedua (proses perebusan) direbus dari air dingin atau boiling sampai mendidih terus kecilkan apinya atau istilahnya simmer kurang lebih 15 menit”.

4. Tambahkan Gula Dalam Rebusan Kolang Kaling

Selama proses perebusan kolang-kaling yang kedua, kita bisa menambahkan bahan seperti gula untuk dicampurkan dalam air rebusan daging buah kolang kaling.

Air gula bisa berfungsi untuk bahan pengawet yang alami.

5. Tambahkan Juga Rempah Aromatik

Selanjutnya, cara memasak kolang kaling agar rasa asamnya hilang adalah rebus dengan rempah aromatik seperti kayu manis.

Selain rempah aromatik, kita juga bisa menambahkan daun aromatik seperti daun jeruk dalam air rebusan buah yang berbentuk lonjong memanjang ini.

Merebusnya dengan bahan aromatik bukan hanya bisa mengusir rasa asam, tapi juga menambahkan aroma pada kolang kaling.

Itu dia 5 tips yang harus kita pahami saat merebus kolang kaling agar rasanya tidak asam dan cepat empuk serta enak.

Kalau diolah dengan cara di atas, hasilnya dijamin bikin nagih bikin tamu jadi betah ngemil di rumah.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Makan Kolang-kaling Ternyata Punya 5 Khasiat Ini untuk Tubuh

Jangan lupa untuk segera mempraktikkannya ya sase lovers.

Selamat mencoba!

PROMOTED CONTENT