SajianSedap.com - Semua pasti suka makan dan mengolah daging ayam.
Kebiasaan yang paling sering dilakukan sebelum dimasak adalah mencuci daging tersebut.
Para ibu rumah tangga berharap, semua yang dicuci akan bebas dari kuman dan bakteri.
Tapi Sase lovers perlu tahu, kalau mencuci daging ayam justru bisa membuat bakteri menyebar ke seluruh peralatan dapur.
Hal ini bisa membahayakan kesehatan seisi rumah.
Maka dari itu, penting memperhatikan sejumlah langkah-langkah berikut sebelum mencuci daging ayam.
Berikut adalah langkah-langkah untuk mencuci daging ayam agar bebas dari kuman:
Pastikan meja dapur dan peralatan yang akan digunakan dalam kondisi bersih.
Basuh tangan Sase lovers dengan sabun sebelum memulai proses pencucian.
Isi wadah besar dengan air bersih yang cukup untuk mencuci daging ayam.
Jika diperlukan, potong ayam sesuai dengan kebutuhan Anda.
Baca Juga: Cara Membuat Tepung Menempel pada Daging untuk Membuat Sajian Chinese Food Halal Ayam Koloke
Jika ayam masih utuh, periksa dan bersihkan bagian dalamnya, seperti organ dalam, lemak berlebih, atau tulang yang patah.
Letakkan potongan ayam di bawah air mengalir dari keran atau menggunakan semprotan air.
Pastikan semua permukaan ayam terkena air.
Gunakan jari-jari Anda untuk membersihkan bagian yang sulit dijangkau, seperti lipatan kulit atau area sekitar tulang.
Jika Anda merasa perlu, Anda dapat menggunakan sikat lembut untuk membersihkan permukaan ayam dengan lembut.
Pastikan sikat tersebut bersih dan tidak digunakan untuk membersihkan permukaan lain agar tidak terkontaminasi.
Setelah mencuci ayam, buang air cucian yang terkumpul di wadah besar.
Jangan gunakan air ini untuk keperluan lain, seperti memasak atau mencuci bahan makanan lainnya, karena bisa mengandung kuman dari ayam.
Kembalikan ayam di bawah air mengalir dan bilas hingga benar-benar bersih.
Pastikan tidak ada sisa sabun atau kotoran yang tertinggal.
Setelah mencuci, keringkan ayam dengan menggunakan tisu dapur bersih atau lap bersih.
Pastikan tidak ada kelembapan yang tersisa pada ayam, karena kelembapan dapat memfasilitasi pertumbuhan bakteri.
Baca Juga: Jangan Buru-buru Masak Ayam Suwir, 4 Ciri-ciri Daging Ayam Ini Sebaiknya Dilarang Masuk Wajan
Setelah mencuci daging ayam, penting untuk memasaknya dengan suhu yang tepat dan menjaga kebersihan saat mempersiapkan makanan untuk mencegah kontaminasi silang.
Juga, jangan lupa untuk membersihkan area kerja, peralatan, dan tangan setelah selesai memasak.
Setelah dicuci, kita juga memperhatikan hal-hal dalam menyimpan daging ayam.
Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Daging Ayam Kurang Matang, No. 2 Jarang Disadari Ibu-ibu
KOMENTAR