Resep Es Gempol, Minuman Segar Khas Jawa Tengah yang Bisa Bikin Dahaga Langsung Minggat

SajianSedap.com - Memiliki tampilan yang cantik dan rasanya juga segar banget, Resep Es Gempol ini cocok disajikan sebagai minuman untuk menghilangkan dahaga.

Minuman segar khas Jawa Tengah ini hadir dengan isian gempol yang bertekstur lembut, yang mampu manjakan lidah kita.

Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan minuman dingin yang pasti digemari keluarga ini?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Gempol:
150 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
175 ml air mendidih

Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
225 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
4 tetes pewarna merah
500 gram es batu

Cara Membuat Es Gempol:

1. Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.

2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.

3. Kuah santan, rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan.

4. Sajikan gempol bersama kuah santan dan es batu.

PROMOTED CONTENT