Lempok durian biasa ditemui daerah-daerah yang banyak menghasilkan durian seperti Sumatera dan Kalimantan.
Jika tertarik ingin membuatnya, Sase lovers bisa mengikuti resep berikut ini.
- 300 gram tepung ketan
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 300 gram daging durian yang sudah matang
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Pertama, siapkan daging durian yang sudah matang. Pastikan durian sudah matang sempurna agar rasa lempok durian menjadi lebih enak.
- Kukus tepung ketan hingga matang, kemudian angkat dan biarkan dingin.
- Campur santan dengan gula pasir, lalu panaskan hingga gula larut dan santan mengental. Setelah itu, biarkan campuran santan dingin.
- Setelah campuran santan dingin, campurkan dengan tepung ketan yang sudah matang. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daging durian ke dalam adonan tepung ketan dan santan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan sebagian adonan di tengahnya. Lipat daun pisang hingga membungkus adonan secara rapat.
- Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
- Kukus lempok durian selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Tips Mudah Membersihkan Babat Sapi Tanpa Kapur Sirih, Dijamin Antigagal Cuma dengan Sendok
KOMENTAR