Pengulenan dengan mixer membuat adonan panas akibat gesekan besi mixer.
Adonan yang panas membuat ragi bekerja ketika belum waktunya bekerja.
Nah ketika saatnya bekerja, ragi malah kurang bekerja maksimal.
Akibatnya roti tidak bisa mengembang sempurna.
Jadinya, menguleni roti dengan tangan pasti bisa dilakukan kok.
Jangan lagi mengurungkan niat membuat roti karena tidak punya mixer.
Berikut beberapa tips yang harus diperhatikan kalau ingin menguleni roti dengan menggunakan tangan.
1. Remas-remas adonan sampai semua bahan tercampur rata.
2. Keluarkan dari wadah dan letakan adonan di atas meja.
3. Tarik salah satu ujungnya hingga memanjang.
4. Lipat lagi lalu tarik lagi.
Baca Juga: Resep Roti Cokelat Enak dan Lembut Tanpa Oven Ini Bisa Jadi Ide Jualan yang Murah Meriah
KOMENTAR